NOS PATISSERIE
Tarte aux framboises
Découvrez notre délicieuse tarte à la framboise, réalisée sur un généreux sablé breton au beurre, à la fois fondant et légèrement croustillant. Elle est garnie d'une crème onctueuse qui met en valeur la fraîcheur et l'intensité des framboises, soigneusement sélectionnées pour leur saveur acidulée. Un dessert gourmand, parfaitement équilibré entre douceur et fraîcheur, idéal pour terminer un repas ou accompagner une pause sucrée.
Tarte aux fruit rouge
Laissez-vous séduire par notre tarte aux fruits rouges, un dessert gourmand et raffiné. Elle se compose d'un généreux sablé breton, à la fois fondant et légèrement croustillant, garni d'une onctueuse crème légère, puis sublimé par un assortiment de fruits rouges frais : fraises, framboises, myrtilles et mûres selon la saison. Un équilibre parfait entre la douceur du biscuit, l'onctuosité de la crème et la fraîcheur acidulée des fruits.
Tarte aux fruits
Laissez-vous séduire par notre tarte aux fruits, composée d'un généreux sablé breton pur beurre, à la fois fondant et légèrement croustillant. Garnie d'une onctueuse crème pâtissière à la vanille, elle est sublimée par un assortiment de fruits frais de saison soigneusement sélectionnés. Une pâtisserie gourmande, fraîche et colorée, idéale pour terminer un repas ou accompagner une pause sucrée.
Fruits Rouge
Laissez-vous séduire par notre entremets aux fruits rouges, une création gourmande et raffinée. Il se compose d'une délicate mousse à la framboise, d'un cœur fondant au coulis de fruits des bois et d'un biscuit moelleux aux amandes. L'équilibre parfait entre la douceur de la mousse, l'intensité des fruits rouges et le moelleux du biscuit offre une dégustation fraîche, légère et pleine de saveurs.
Passion Framboise
Succombez à l'alliance parfaite entre la douceur acidulée de la framboise et l'intensité exotique du fruit de la passion. Une création fruitée, fraîche et pleine de caractère, où les notes sucrées des fruits rouges rencontrent la vivacité tropicale pour offrir une explosion de saveurs en bouche. Un parfum rafraîchissant, gourmand et irrésistible qui ravira les amateurs de sensations fruitées.
Caraïbes
Évadez-vous sous les tropiques avec notre entremets Caraïbes, une création fraîche et raffinée aux saveurs exotiques. Il se compose d'une délicate mousse à l'ananas, d'un crémeux mangue fondant, d'un biscuit moelleux, et d'un croustillant coco-passion qui apporte une irrésistible touche de croquant. Un parfait équilibre entre douceur, fraîcheur et acidité pour un voyage gourmand à chaque bouchée.
Trois Chocolat
Succombez à l'élégance de notre entremets trois chocolats, une création raffinée qui ravira tous les amateurs de cacao. Composé d'un biscuit moelleux au chocolat, il est sublimé par trois mousses onctueuses : chocolat noir intense, chocolat au lait fondant et chocolat blanc délicatement vanillé. Chaque couche apporte une texture aérienne et un équilibre parfait entre puissance, douceur et gourmandise. Le tout est recouvert d'un nappage brillant pour une finition aussi élégante que savoureuse.
Un dessert incontournable, idéal pour célébrer toutes les occasions ou simplement s'offrir un moment de pur plaisir.
Le chartreux
Succombez à l'alliance parfaite entre gourmandise et élégance. Une mousse au chocolat onctueuse renfermant un cœur crémeux à la Chartreuse, délicatement déposée sur un biscuit moelleux aux noix. Un dessert généreux où l'intensité du chocolat se marie aux notes fraîches et aromatiques de la Chartreuse, pour une dégustation aussi raffinée qu'inoubliable.
Ardéchois
Laissez-vous séduire par notre entremets Ardéchois, une création gourmande qui marie l'authenticité de la châtaigne à la fraîcheur acidulée de la myrtille. Composé d'un biscuit moelleux, d'un crémeux à la myrtille, d'une mousse légère à la crème de marrons , cet entremets offre un équilibre parfait entre douceur et intensité fruitée. Le tout est sublimé par une finition élégante qui en fait un dessert aussi raffiné que savoureux. Un dessert généreux et délicat, idéal pour conclure un repas sur une note gourmande.
Craqueline
Une création d'exception où l'intensité du chocolat Valrhona rencontre la finesse des textures. Une mousse au chocolat d'une grande délicatesse enveloppe un croustillant praliné aux notes généreusement torréfiées, reposant sur un biscuit moelleux aux amandes. offrant un jeu de textures élégant et une dégustation à la fois intense, fondante et raffinée.
Corsica
Une création raffinée où la fraîcheur de la mandarine rencontre l'intensité du chocolat. Cet entremets se compose d'une mousse légère à la mandarine, d'un crémeux au chocolat Valrhona au cœur fondant, le tout reposant sur un biscuit moelleux au chocolat. Un équilibre subtil entre des notes fruitées et acidulées et la richesse d'un grand chocolat, pour une dégustation à la fois gourmande et élégante.
framboisier
Le framboisier est un grand classique de la pâtisserie française, alliant légèreté et gourmandise. Il est composé d'une génoise moelleuse, d'une crème onctueuse et de généreuses framboises fraîches qui apportent une délicieuse touche acidulée. Son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur en fait un dessert raffiné, idéal pour toutes les occasions, des anniversaires aux grandes célébrations. Décoré avec soin, le framboisier séduit autant par son élégance que par ses saveurs fruitées.